Ceviche de camarón / Cena Liviana
CEVICHE CAMARONES, una cena bastante saludable Esta receta puede considerarse la receta de la casa, porque todos la amamos y es nuestra particular manera de preparar los camarones, todos nuestros amigos y familiares saben que es nuestra receta. Hoy la vamos a compartir porque puede entrar dentro de tus cenas saludables o almuerzos de Domingo donde tienes un poco mas de tiempo para prepararla. Tiempo: 30 Minutos. Ingredientes para cuatro personas. Una libra de camarones precocidos de tu preferencia. (A nosotros nos gusta medianos, pero venden pequeños o más grandes) 3 Aguacates pequeños. 2 Tomates finamente picados. Zumo de 3 limones. 1/2 cebolla finamente picada. Cilantro, sal, y pimienta al gusto. Lo más importante es la preparación del camarón, asi que nuestra manera de hacerlo es: 1. Poner durante 20 minutos los camarones en agua hirviendo. (No cocinarlos) Es decir, después de que el agua ha hervido tu los pones y dejas reposar durante 20 minutos, l...