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Mostrando entradas de marzo, 2017

Ceviche de camarón / Cena Liviana

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CEVICHE CAMARONES, una cena bastante saludable Esta receta puede considerarse la receta de la casa, porque todos la amamos y es nuestra particular manera de preparar los camarones, todos nuestros amigos y familiares saben que es nuestra receta. Hoy la vamos a compartir porque puede entrar dentro de tus cenas saludables o almuerzos de Domingo donde tienes un poco mas de tiempo para prepararla. Tiempo: 30 Minutos. Ingredientes para cuatro personas. Una libra de camarones precocidos de tu preferencia. (A nosotros nos gusta medianos, pero venden pequeños o más grandes) 3 Aguacates pequeños. 2 Tomates finamente picados. Zumo de 3 limones. 1/2  cebolla finamente picada. Cilantro, sal, y pimienta al gusto. Lo más importante es la preparación del camarón, asi que nuestra manera de hacerlo es: 1. Poner durante 20 minutos los camarones en agua hirviendo. (No cocinarlos) Es decir, después de que el agua ha hervido tu los pones y dejas reposar durante 20 minutos, l...

DETOX- Excesos en vacaciones?

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Esta entrada nos ha parecido bastante interesante y es porque al igual que nosotros creemos que existen muchas personas que llevan unos buenos hábitos alimenticios y que al llegar unas vacaciones quieren disfrutar todos aquellos pastelitos que normalmente no están en nuestra dieta diaria. También al igual que a ustedes, a veces se nos pasa la mano con el azúcar , grasas, alcohol o todo esto junto y es aquí que cuando volvemos a la vida normal nos empieza a dar REMORDIMIENTO!. Pues bueno, nada de remordimientos como dice la canción la vida es para gozarsela y uno de los mejores placeres es la comida. Nuestros tips para desintoxicar, depurar y equilibrar el organismo y sentirse muchísimo te los dejamos en el siguiente vídeo. Déjanos tus comentarios, tus tips e ideas. Aclaramos que no son tips para quitar los daños después de una salida de copas aunque sirven excepto por la recomendación 5 del video.

Meriendas, snacks, entremés saludables.

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Los snacks son una parte fundamental de una alimentación saludable, es por esto que siempre debemos incluir al menos un snack al dia aunque todo depende de tu rutina diaria, tu nivel de ejercicio y obviamente de tu alimentación. Hoy traemos cuatro snacks que son super sencillos de realizar, no necesita pensar mucho y son deliciosos, estos snacks tienen varias caracteristicas nutricionales. 1. Galletas de Arroz con Aguacate Este snack combina lo mejor del carbohidrato con grasa saludables literalmente son fuente de energia por lo cual es excelente para esos momentos donde tiene muchisima ansiedad y no quieres comer demás. 2. Zuchini o Pepino con Limón. Para los dias calurosos es una excelente manera de refrescar ya que el pepino es alto en agua y si lo tienes en la nevera te sabrá de maravilla, a nosotros nos encanta combinarlo con limón y algo de sal rosada. 3. Manzana con mantequilla de mani. Este es nuestro favorito de esta serie porque es super dulce y alto en grasas ...

Desayuno en 1 minuto

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Este desayuno de 1 minuto contiene todo lo que necesitas para iniciar tu dia con toda la energía y los nutrientes necesarios. Ingredientes Avena Fruta Yogurt Leche de almendras Opcionales (frutos secos sin sal) Importante: Consigue un yogurt preferiblemente griego y que tenga al menos 20 gramos de proteina.  Si tienes proteina en polvo puedes usarla y no usar el yogurt. La avena es buena fuente de carbohidrato complejo para que te de la mejor energía. Las frutas especialmente las fresas y las moras son ricas en antioxidantes y ya tiene el azúcar que necesitas para que tu desayuno sea dulce para ti y tus hijos. Ahora a licuar todo y listo.

¿Endiablamos unos huevos?

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Esta receta la conocí en Estados Unidos y es deliciosa, pero buscando formas de modificarlos encontré una más fit y a mi gusto más deliciosa. Qué necesitamos? Huevos cocidos Aguacate Sal al gusto Lo unico que debes hacer es retirar la yema de los huevos cocidos y mezclar con el aguacate de manera que quede similar a un guacamole, dependiendo del momento que quieras comerlo podrías agregarles picantes o algo de especias. A mi me gusta hacerlos en el desayuno de Domingo o en la cena en la noche que no deseo incluir carbohidratos pero que necesito algo de grasa buenas para terminar mi día. Idea: Prepararlos a tus amigos cuando te visiten en casa y sorprenderlos!. Aunque es elemental su preparación aquí un video que les enseño a prepararlos con mucho amor.

Bienvenidos!

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Familia fit es un proyecto lleno de pasión que comienza con un embarazo. Cuando me di cuenta que por fin estaba embarazada mi vida cambió para siempre pero no solamente en el sentido que un hijo cambia la vida de una madre, también en como a partir de ese momento la preocupación por querer estar saludable para mi hija y sentirme bien conmigo por dentro y por fuera. A partir del embarazo se me abrieron los ojos, el conocimiento llegó sustancialmente y me cambió mi estilo de vida y el de mi familia completamente, ya no solo soy yo la que lleva una vida saludable, es mi hija, mi esposo, hermanos y hasta mi mamá cambió su forma de cuidarse. Después de impactar sus vidas decidí que deseo ayudar a impactar más vidas y por eso este espacio aqui y Youtube me permiten hacerlo con temas que semanalmente encuentro interesante compartir. Los espero por mi canal de Youtube, acá una gran bievenida. Saludos! Kelly Cardona Creadora de Familia fit

¿No les gusta el arroz integral?

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Tengo que reconocer que el arroz integral no es el ingrediente más apetitoso que tenemos en las cocinas fit y saludables aunque tenemos muy claro que es una excelente fuente de carbohidrato complejo el cual  debemos tratar de consumir con más frecuencia. Sin embargo, yo misma reconozco que su preparación es más larga, aún no logro hacerlo del todo sabroso y lo peor ni mi hija ni esposo lo quieren ver en sus platos. Por eso opté por otro ingrediente mucho mejor, igual de saludable y que tiene el elemento que busco para mi familia: sabor. Este ingrediente es la Quinoa, la quinoa es un alimento que las estrellas fitness y personas vegetarianas  han popularizado bastante en los últimos años y con toda la razón dado que es buena fuente de proteína, aminoácidos esenciales y carbohidratos complejos pero lo mejor aún es que encuentras muchas preparaciones deliciosas para tu familia.  En esta entrada quiero compartir una receta de quinoa que nació literalmente de la cas...